|
Thaise Woksoep Met Kip En Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 1 rode ui * 1 rode peper * 1 struikje paksoi * 2 el roerbakolie * 100 g gegrilde kipfilet (vleeswaren) *1 zak verse Thaise kippensoep (van de AH) * 50 g Chinese mie * 7 gr verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Ui pellen en in halve ringen snijden. * Peper schoonmaken en in ringetjes snijden. * Paksoi wassen en in brede repen snijden. * In wok olie verhitten en ui en peper ca. 2 minuten zachtjes fruiten. * Paksoi erdoor scheppen en al omscheppend laten slinken. * Intussen kipfilet in reepjes snijden. * Soep, 1 1/2 dl water, kip en mie aan paksoimengsel toevoegen. * Aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken. * Koriander fijnhakken.
|
|
|